Проекты

Краткое описание

Банк еды «Русь» — самая крупная фудшеринговая организация в России. На протяжении 11 лет фонд развивает собственные общественно-значимые технологии для своевременного и эффективного перераспределения продуктов среди нуждающихся слоев населения. Технологии банка еды «Русь» помогают создавать комфортную и безопасную среду для жизни и развить культуру добровольчества и товарной благотворительности. В 2023 году командой проекта при поддержке Агентства стратегических инициатив и ТС «Магнит» была реализована образовательная онлайн-программа по экологическому образованию школьников «Без потерь», участниками программы стали более 3500 школьников в 15 регионах страны. Большинство участников проявили интерес к продолжению проекта в очном формате, т.к. считают его более наглядным и вдохновляющим (соц.исследование см. п.8.1). На основе обратной связи участников команда банка еды «Русь» создала проект «Программа по экологическому просвещению «Фудшеринг и культура рационального потребления». Проект направлен на знакомство семей с детьми, добровольцев и обучающихся учебных заведений сельских муниципальных районов Ростовской области в возрасте 12-25 лет с актуальной проблемой потерь продовольствия и пищевых отходов, а также вовлечение их в использование современных практик по ответственному потреблению продуктов и методам утилизации пищевых отходов с пользой.
Команда проекта считает, что каждый гражданин должен понимать, как его действия влияют на окружающую среду и способствовать сохранению природных ресурсов. А помочь ему в полной мере получить необходимые знания и эффективно применять их в быту поможет институт семьи. Проект способствует развитию экологического просвещения в сельских районах региона, поскольку на этих территориях семья имеет особую роль в воспитании и становлении человека, но новые знания доходят до жителей села с опозданием. В ходе реализации проекта не менее 1000 участников из целевых групп узнают о принципах осознанного потребления продовольствия и практиках социального волонтерства. Проект реализуется поэтапно. На первом этапе проекта пройдёт серия просветительских занятий в образовательных учреждениях сельских муниципальных районов региона. Полученные в ходе первого этапа проекта знания участники смогут применить на практике на втором этапе, благодаря участию в семейных акциях «Продовольственный марафон», фасовках, экскурсиях. Финалом проекта станет итоговое мероприятие, где будут награждены лучшие участники проекта. Они войдут в состав амбассадоров фудшеринга и будут реализовывать собственные инициативы в регионе. Реализация проекта позволит создать доступные, актуальные для жителей региона материалы в области рационального потребления, фудшеринга и социального волонтёрства. После реализации проекта наработки будут переданы специалистам Министерства природных ресурсов и экологии Ростовской области региональному отделению РДДМ «Движение первых» для реализации экологических занятий в учебных заведениях Ростовской области.

Цель

1. Ознакомить и вовлечь целевые группы проекта в рациональное потребление продуктов питания посредством реализации серии интерактивных просветительских мероприятий, направленных на формирование и дальнейшее применение навыков рационального потребления продуктов питания в быту.

Задачи

1. Распространить практические навыки рационального потребления в быту среди целевых групп проекта
2. Реализовать серию просветительских мероприятий по развитию практик рационального потребления продуктов питания
3. Организовать информационное сопровождение этапов проекта и обеспечить доступность

Обоснование социальной значимости

2024 год объявлен Годом семьи и Годом добрых дел на территории Ростовской области. Добровольцы региона реализуют комплекс мероприятий по решению экологических проблем региона, но проблема рационального использования населением ресурсов и продуктов питания остается как никогда актуальной.
Ежегодно на свалках и полигонах России оказываются 18 млн. тонн продуктов питания, значительная часть которых можно было бы употребить в пищу. На производство продуктов были затрачены природные, материальные и человеческие ресурсы. Стоимость потерянного объёма продовольствия оценивается в 1,6 трлн.рублей. С другой стороны, в конец 2023 года в Ростовской области за чертой бедности проживало 500 тысяч человек (в стране - 17 млн человек (11 % населения)), им не хватает средств на покупку полноценного рациона питания. По прогнозам экспертов, чтобы накормить всех нуждающихся в стране необходимо спасти от уничтожения хотя бы 1,2 млн. тонн продуктов в год. Из-за нерационального использования продуктов питания не только растёт социальная напряженность среди малообеспеченных слоёв населения, но и наносится колоссальный вред экологии в стране (растут свалки, выделяется большое количество углекислого газа).
Анализ новостных сводок, говорит о том, что интерес граждан России к образу жизни в стиле «Ноль отходов» растет. Особенно молодое поколение готово совершенствоваться в изучении темы природосбережения. Данные опросов ВЦИОМ показали: каждый второй молодой россиянин стал больше задумываться об экологических вопросах своего региона. Самыми острыми оказались вопросы ликвидации мусорных свалок и переработки отходов (70% опрошенных) - https://clck.ru/33pcPz. 72% опрошенных считают, что повышение уровня гражданской ответственности и экологической грамотности станут ключевыми методами решения экологических проблем в регионах страны.
Статистика официального журнала Русского географического общества «Вокруг света» (https://clck.ru/38qiBF ), говорит о том, что 77% опрошенных разделяют глобальную цель фудшеринга — спасти пригодные продукты питания от утилизации и передать их тем, кто действительно нуждается в помощи. Но только лишь 28% знают о том, как работает технология фудшеринга и как использовать её инструменты в быту. Команда проекта считает, что экологическим просвещением в стране необходимо заниматься совместно с институтом семьи, поскольку именно на него не только просветительская, но и воспитательная функция при формировании личности человека. Стоит отметить, что одной из ключевых задач развития традиционных семейных ценностей согласно концепции семейной политики РФ до 2025 года (Распоряжение Правительства РФ от 25.08.2014 г. № 1618-р, раздел №3) является создание условий для обеспечения здоровья российской семьи, в т.ч. содействие улучшению экологической ситуации в стране.
Особенно важным является развитие инструментов экологического просвещения в сельских районах страны, поскольку на этих территориях институт семьи имеет свою особую роль в воспитании и становлении человека, но новые знания доходят до жителей села с опозданием. Этот тренд подтверждает собственное соц.исследование, проведенное Банком еды «Русь» рамках подготовки проекта (3800 респондентов). По результатам исследования 76% опрошенных представителей детей и молодёжи заинтересованы в получении новых знаний о практиках решения проблемы нерационального использования продуктов питания, а 58% аудитории считают интерактивные очные мероприятия наиболее наглядным и вдохновляющим форматом получения информации. Реализация проекта позволит развивать инструменты для экологического просвещения, что позволит повысить уровень вовлеченности целевых групп проекта в реализацию современных практик по решению проблемы нерационального потребления продуктов питания и улучшения экологической обстановки.

География проекта

г. Ростов-на-Дону, г. Азов и Азовский, Багаевский, Егорлыкский, Зерноградский, Кагальницкий, Неклиновский, Октябрьский, Родионово-Несветайский, Семикаракорский районы Ростовской области.

Целевые группы

1. Многодетные семьи с детьми
2. Обучающиеся образовательных организаций среднего и высшего образования Ростовской области в возрасте 12-25 лет, интересующиеся улучшением экологической ситуации в регионе
3. Добровольцы, участвующие в экологических проектах