Проекты

Краткое описание

Первый гастрономический фестиваль «От Дона до Савы» познакомит жителей Ростовской области с многовековой историей братства донских казаков и сербского народа через кухню и национальные блюда. Много кто знает о том, что народ республики Сербской неразрывно связан с Россией на протяжении многих столетий, но мало кто в курсе, как именно были связаны вольные казаки и представители Балкан. Так исторически сложилось, что у них очень много общего. И чтобы это показать максимально наглядно и красочно, выбрана тема еды — ведь братские народы всегда собираются за одним столом, чтобы обсудить прошлое и наметить планы на будущее.
Гастрономический фестиваль пройдет в колыбели донского казачества - станице Старочеркасской. Гостей праздника будут угощать традиционными казачьими и сербскими блюдами представители донского общепита. Вместе с ними будет проработано гармоничное меню, состоящее и из первых, и из вторых блюд - по пять наименований минимум от каждой культуры. Параллельно на площадке будет идти развлекательно-познавательная программа. Донские коллективы исполнят казачьи и традиционные сербские песни, станцуют национальные танцы, а младшему поколению предложат сыграть в национальные игры. Также запланирован краткий исторический экскурс от ведущего и большая развлекательная викторина для гостей праздника, которая поможет им познакомиться со взаимоотношениями казачества и сербского народа.

Цель

1. Популяризация культурных взаимоотношений донского казачества и сербов, сохранение единого исторического наследия двух стран через проведение культурно–гастрономического фестиваля.

Задачи

1. Материально-техническое и организационное обеспечение площадки для проведения фестиваля
2. Проведение информационной кампании проекта
3. Проведение гастрофестиваля «От Дона до Савы»

Обоснование социальной значимости

Исторически так сложилось, что для России отношения с Сербией и сербским народом принципиально важны и в геополитическом, и в культурном планах. Это наш традиционный друг и союзник в Европе. Близка страна этнически, культурно, исторически, экономически. Сейчас Запад всеми силами пытается оторвать Россию от Сербии. Поэтому нам особенно важно держаться вместе и использовать не только классические приемы для сохранения дружбы, но и так называемую «мягкую силу». Гастрофестиваль, который покажет единение российского народа в лице донских казаков и братьев-сербов, станет тем самым инструментом «мягкой силы». Об исторических предпосылках наших взаимоотношений узнают не только участники фестиваля и жители Ростовской области, но и те, кто сейчас находится непосредственно в Сербии. Информация о проведенном фестивале появится в балканских СМИ и новых медиа. Это покажет в очередной раз нашу взаимосвязь.
Показать историю дружбы через еду - одно из самых эффективных решений. Ведь важнейшим элементом материальной культуры и основой жизнеобеспечения любого народа является его традиционная система питания. Культура питания складывалась веками, накопленный опыт передавался из поколения в поколение, благодаря чему и сохранились ее этнические особенности: состав и способы приготовления повседневных, праздничных и обрядовых блюд, особенности приема пищи, застольный этикет и многое другое.
Культура питания является важной частью обрядов жизненного цикла: семейных, личных, общественных; именно в них устойчиво сохраняются особенности национальной кухни, обычаи приготовления традиционных блюд, правила приема пищи. Проведение ярких самобытных уникальных событийных мероприятий в сельской местности на стыке культуры, гастрономии, народных промыслов - один из реальных способов сохранить и передать культуру. В нашем случае мы через накрытые столы передадим сербскую и казачью культуры, заодно приведя их к единому знаменателю.

География проекта

Ростовская область

Целевые группы

1. Активные семьи из Ростова-на-Дону, Аксая, Новочеркасска, станицы Старочеркасской, которые любят посещать массовые развлекательные мероприятия.