Проекты

Краткое описание

Проект направлен на формирование дружбы, единства и согласия народов, проживающих на Дону, а также на развитие межнационального сотрудничества, сохранение и защиту самобытности культуры, языков и традиций народов Дона.
Это межнациональное культурно-просветительское мероприятие, направленное на сохранение и популяризацию национальных культур на территории Ростовской области, призванное оказать содействие объединению и укреплению дружбы между народами, проживающими в нашем регионе.
Проект сформирует представления об этно-культурных кулинарных традициях народов Дона как национального достояния. Ключевой задачей проекта является создание коммуникационной платформы для общения и укрепления дружбы, реализация совместных просветительских программ, обмен культурным опытом между представителями народов, проживающих на Дону, в том числе молодежи, социальная и культурная адаптация и интеграция молодежи, знакомство жителей и гостей города Ростова-на-Дону с обычаями и традициями народов, проживающих на территории Ростовской области, является ключевой задачей проекта. Результат будет достигнут посредством уникального мультимедийного формата:
Конкурс эссе среди студентов на тему: «О важности сохранения уникальных национальных традиций хлебопечения и кулинарии народов, проживающих на Дону».
Кулинарная школа с проведением мероприятий под руководством профессиональных пекарей и кулинаров для представителей народов, проживающих на Дону, в формате офлайн, а также при участии студентов 1 и 2 курсов в формате онлайн.
Проведение Театрализованного фестиваля хлеба, хлебобулочных и кулинарных изделий.
Проведение онлайн-викторины.
Издание полноцветной «Кулинарной книги традиционных рецептов национального хлеба, хлебобулочных и кулинарных изделий народов Дона».
Круглый стол - площадка для диалога нового формата среди представителей молодежи народов Дона. Во время Круглого стола будет организован обмен мнениями между сообществом экспертов и молодежью, дискуссия о состоянии межэтнических отношений в Ростовской области, презентация «Кулинарной книги традиционных рецептов национального хлеба, хлебобулочных и кулинарных изделий народов Дона», подведение итогов проекта.
Вышеперечисленные мероприятия познакомят целевую аудиторию с уникальной культурой и традициями народов Дона, что послужит формированию устойчивой позиции сохранения традиций и культурного этнопространства Дона, а также гармонизации межкультурных отношений у целевой группы программы. Это, в свою очередь, обеспечит снижение этнопсихологической тревожности, профилактику межнациональных конфликтов и послужит повышению уровня этики этнокультурного общения в среде студентов. Указанные мероприятия будут способствовать формированию новых этно-образовательных площадок, направленных на реализацию молодежных этнопроектов, служащих инструментом формирования этики этнокультурного взаимодействия молодежи как залога согласия и единства общероссийской нации и сохранения этнокультурных ресурсов Дона.

Цель

1. Знакомство с уникальной культурой и традициями народов Дона на новой мультимедийной площадке для дискуссий и конструктивного диалога представителей молодежи различных этносов и конфессий. Развитие новых векторов межнационального сотрудничества и дружбы.

Задачи

1. Знакомство с традициями и популяризация национальной культуры народов, проживающих на территории Ростовской области, у широкой аудитории как национального достояния. Приобщение молодежи Донского региона к культуре народов Дона через народные праздники и традиции.
2. Повышение уровня знаний у целевой аудитории о национальной культуре и традициях народов, проживающих на Дону.
3. Информационное освещение актуальности вопроса сохранения межэтнического мира и согласия для Донского региона и путей его решения.

Обоснование социальной значимости

Ростовская область и г. Ростов-на-Дону — это многонациональная территория, на которой проживают представители более 150 народов и разных конфессий. Очень важен и актуален для нашего региона вопрос сохранения межэтнического мира и согласия. В настоящее время вопрос межнациональных отношений в России становится всё более актуальным, поэтому необходимы меры по сближению людей путём совместных культурных мероприятий. «Мы, многонациональный народ Российской Федерации, объединенный общей судьбой на своей земле. Это первые строчки основного закона России, Конституции, и каждое слово наполнено глубоким смыслом, имеет огромное значение», - сказал Президент РФ Владимир Владимирович Путин (https://tass.ru/politika/14116611). Указ Президента РФ от 6 декабря 2018 г. № 703 «О внесении изменений в Стратегию государственной национальной политики Российской Федерации на период до 2025 года» направлен на укрепление государственного единства и целостности Российской Федерации, сохранение этнокультурной самобытности ее народов, гармонизацию общественных и государственных интересов (https://base.garant.ru/72120010/ ). Согласно Указа Президента РФ от 9 ноября 2022 г. № 809 “Об утверждении Основ государственной политики по сохранению и укреплению традиционных российских духовно-нравственных ценностей” к традиционным ценностям относится единство народов России. Российская Федерация рассматривает традиционные ценности как основу российского общества, позволяющую защищать и укреплять суверенитет России, обеспечивать единство нашей многонациональной и многоконфессиональной страны, осуществлять сбережение народа России и развитие человеческого потенциала (https://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/405579061/).
Греческой Автономией был проведен статистический опрос студентов (устный источник) Институтов социологии и регионоведения; философии и социально-политических наук ЮФУ, Донского казачьего государственного института пищевых технологий и бизнеса (филиала) ФГБОУ ВО «Московский государственный университет технологий и экономики имени Г.К. Разумовского (Первый казачий университет) на тему: «Изучение уровня экстремизма среди молодежи».
Из опрошенных и проанкетированных 783 человек — представителей целевой группы проекта выявлены следующие проблемы:
- негативные оценки состояния межэтнических отношений среди представителей общественных молодежных организаций и национально-культурных объединений Дона — 46.4% - присутствует низкий уровень этики межнационального общения среди представителей общественных молодежных организаций и национально-культурных объединений Дона — 34.2%, причиной которой являются пробелы в воспитательном процессе, необъективная информация, транслируемая в СМИ;
- пребывание в состоянии этнопсихологической тревожности представителей общественных молодежных организаций и национально-культурных объединений Дона — 19.4%, причиной которой является наличие зон межэтнических конфликтов, этническая напряженность. Это приводит в состояние беспокойства студентов, а их родителей и преподавателей в состоянии тревожности, повышенного беспокойства, связанного с ожиданием опасности.
Отдельной строкой следует отметить результаты опроса по вопросу: "Возможно ли сохранить свои национальные традиции?". 57% опрошенных затруднились ответить; 20,6% респондентов предложили как вариант деятельность диаспор; 22,4% - ответили отрицательно.
Решение выявленных проблем нам представляется путем формирования положительного межэтнического образа народов, проживающих на территории Дона и готовности возрождения и сохранения традиций дружбы народов. Мероприятия Интернациональной кулинарной школы «Этновкус» направлены на развитие патриотического и гражданского сознания наших граждан, формирование среди участников и зрителей дружелюбного и уважительного отношения к людям разных национальностей, получение и распространение знаний о богатой и разнообразной национальной культуре народов Ростовской области. В кулинарной школе различные этнические группы людей представят не только свою национальную кухню, но и историю, обычаи и традиции, танцы и песни, быт. Интернациональная кулинарная школа «Этновкус» повысит интерес к истории, культуре, творчеству народов, проживающих на Дону. Организация кулинарной школы является эффективным способом сохранения народных культурных традиций, развития межнационального сотрудничества, а также сохранения самобытности и языков народов Дона на основе культурных традиций, кухни, народного творчества и обычаев. Проект Интернациональная кулинарная школа «Этновкус» станет способом взаимообогащения культур, гармонизации внутриэтнических и межнациональных отношений и укрепления дружеских связей между народами нашего региона. Проект будет способствовать укреплению единства и согласия гражданского общества, патриотического воспитания детей и молодежи. Все вышеперечисленное в долгосрочной перспективе будет способствовать формированию благоприятного социального климата, дружбы, мира и согласия на Дону.

География проекта

г. Ростов-на-Дону

Целевые группы

1. Молодежь от 16 до 35 лет, в том числе студенты учебных заведений г. Ростова-на-Дону (в т.ч. профильных), работающая молодежь, представители национально-культурных объединений г. Ростова-на-Дону